Ikan sarden. (Foto: Ist)
JAKARTA - Siapa yang tak menyukai ikan sarden. Ikan yang sering ditemukan dalam kemasan kaleng ini memiliki rasa yang sedap dan disukai banyak orang.
Tak cuma lezat, ikan sarden juga cukup terjangkau dan memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Tak heran ikan sarden begitu digandrungi banyak orang.
Selain informasi di atas, ikan sarden juga memiliki fakta lainnya yang tak kalah menarik. Penasaran dengan fakta ikan sarden yang patut kamu ketahui? Berikut informasinya, dirangkum Sabtu (3/5/2025).
1. Jenis Ikan Kecil yang Berminyak
Fakta pertama ialah sarden merupakan jenis ikan kecil yang berminyak. Ikan sarden dengan ikan lainnya adalah ukurannya yang mungil. Biasanya ikan ini berukuran sekitar 6 hingga 12 inci.
Sarden memiliki tubuh yang ramping dan silindris dengan moncong tajam dan segelintir sirip berduri. Mereka memakai mantel perak berkilauan dengan sentuhan biru kehijauan di punggung mereka.
2. Asal Nama Sarden yang Unik
Siapa sangka, nama ikan sarden juga memiliki sejarah yang unik lho. Tak banyak yang tahu kalau sarden diambil dari nama pulau di Italia, Sardinia.
Sardinia dulunya merupakan penghasil utama ikan ini. Saat ini, ikan sarden masih menjadi bagian penting dari perekonomian Sardinia.
3. Sarden Kalengan Sangat Tahan Lama
Ikan sarden kalengan dapat bertahan bertahun-tahun jika disimpan dengan benar. Itu karena sarden dimasak terlebih dahulu, dibersihkan, dan ikan dikemas dalam minyak atau air.
Kaleng kemudian disegel dan disterilkan menggunakan panas, menghilangkan bakteri atau mikroorganisme yang dapat menyebabkan pembusukan. Ini membuat ikan sarden segar lebih lama.
