Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana/Okezone
JAKARTA- Badan Gizi Nasional (BGN) mengungkap penyebab ratusan siswa di Kota Bogor, Jawa Barat keracunan usai menyantap program Makan Bergizi Gratis (MBG). Ternyata, makanan itu telah terkontaminasi bakteri.
Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana, mengatakan, pihaknya sudah mengecek sample makanan MBG dan diketahui terdapat bakteri Salmonella dan Ecoli.
"Kami sudah cek bahwa penyebabnya, ini sudah keluar dari lab bahwa ada istilahnya kontaminasi Salmonella dan Ecoli ya, dari bakteri," kataDadan Hindayana, di Kantor Ombudsman, Jakarta, Rabu (14/5/2025).
Dadan mengatakan, bakteri-bakteri itu datang dari bahan baku makanan seperti telur dan sayuran. Namun makanan itu tidak dicurigai terkontaminasi saat pertama kali disajikan.
"(terkontaminasi) Itu dari air, ada di bahan baku, telur dan juga ada di sayuran. Saya bertanya juga kepada korbannya bahwa tidak ada hal yang mencurigakan terkait hal itu (makanan terkontaminasi)," ujar Dadan.
BGN juga akan memperpendek waktu penyajian makanan hingga bisa dikonsumsi oleh penerima manfaat. Artinya, makanan yang disajikan harus lebih cepat dikonsumsi.
"Kita mungkin sudah harus perketat supaya tidak terjadi lagi. Karena masakan ini kan ada batas waktunya untuk konsumsi," tutup Dadan.
