2 weeks ago
22
Radarsampit.com – Saat lebaran, kue nastar bisa kita temukan hampir di semua rumah yang kita kunjungi. Ini bukan hal yang mengherankan karena kue nastar adalah kue kering yang enak dan pas untuk sajian di meja tamu.
Kue nastar memiliki ciri sendiri dari isiannya yang berupa nanas lembut dan manis. Namun kini tidak hanya nanas yang dijadikan isian nastar. Sudah banyak variasi yang bisa kita pilih untuk jadi isiannya. Ada coklat, durian dan stroberi. Perpaduan bagian luar kue kering yang renyah dengan isian yang lumer membuat nastar sangat disukai banyak orang.
Bentuk kue nastar bervariasi, ada yang membuat dengan bentuk bulat, keranjang dan kelopak bunga. Ukurannya biasanya cukup untuk sekali gigit, dengan lapisan atas berwarna kuning mengkilap.
Untuk menyambut keluarga ataupun teman yang berkunjung ke rumah saat lebaran, kita bisa membuat sendiri resep nastar lembut dan anti pecah di rumah! Yuk simak resep kue nastar sederhana berikut ini!
Resep Nastar Sederhana
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 30 menit
- Porsi: 30 buah
- Kalori: 373 kalori (per 100 gram makanan)
Untuk membuat kue nastar yang lebut dan anti pecah, perlu sedikit trik saat memanggangnya.
Bahan-Bahan Nastar Sederhana
- 4 butir kuning telur
- 2 butir kuning telur untuk dioles
- ½ kg mentega atau margarin
- ½ kg tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 300 gram selai nanas
- 1 bungkus vanili
- 100 gram keju cheddar
- 50 gram kismis
- 1 batang kayu manis
Cara Membuat Nastar :
- Cuci tangan sampai bersih sebelum mulai membuat kue nastar
- Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan oles dengan margarin.
- Kocok 4 butir kuning telur, gula halus dan margarin dengan mixer hingga mengembang.
- Masukkan keju parut ke dalam adonan. Aduk merata dengan speed mixer rendah.
- Masukkan tepung terigu dan vanili.
- Aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan dan tidak pecah.
- Bulatkan adonan menggunakan tangan .
- Pipihkan adonan kue, kemudian masukkan selai ke tengah adonan kue. Buat bulatan.
- Potong kismis dan letakkan sepotong kismis di atas kue.
- Oleskan permukaan kue dengan kuning telur.
- Panggang kue nastar dalam oven selama 30 menit dengan api atas bawah dan suhu 150 derajat Celcius. (Sebelumnya oven sudah harus dipanaskan)
- Setelah matang, keluarkan nastar dari oven.
- Nastar lembut dan lumer dilidah sudah siap disajikan!
Halaman: 1 2
