TheFoodhall bekerja sama dengan MLA resmi meluncurkan K-BBQ Aussie Beef (Foto: iNews/Rizqa Leony Putri)
JAKARTA – TheFoodhall bekerja sama dengan Meat & Livestock Australia (MLA) resmi meluncurkan K-BBQ Aussie Beef, menu siap masak yang memadukan kualitas daging sapi Australia dengan cita rasa khas Korea Selatan, Kamis (4/12/2025).
Inovasi ini lahir dari kerja sama melalui program MLA, yakni Aussie Meat Academy yang menyelenggarakan kunjungan retail chain ke Korea Selatan pada 7-10 Juli 2025. Agenda tersebut melibatkan para key accounts ritel dari Asia Tenggara untuk memahami lebih dekat ekosistem ritel daging merah Korea Selatan.
Chief Representative MLA Indonesia, Christian Haryanto mengatakan bahwa kolaborasi MLA bersama TheFoodhall merupakan komitmen dalam memberikan edukasi dan membuka ruang bagi retailer, untuk melihat bagaimana kategori daging merah dapat berkembang melalui inovasi yang tepat sasaran.
“Jadi, sekarang lahirlah daging sapi Australia yang bervariasi, tidak hanya untuk diolah menjadi steak, tapi juga cita rasa lainnya. Ini inovasi dari daging sapi Australia yang berkualitas dan tentunya halal, teman-teman bisa juga mengolahnya untuk berbagai macam kreasi dan style, salah satunya Korean-style,” katanya.
Kreasi K-BBQ Aussie Beef ala Chef Vindex Tengker
Beef Bulgogi dengan Kimchi dan Oyster Mushroom dan Spicy Gochujang dan Apple-Marinated Beef BBQ. (Foto: iNews/Rizqa Leony Putri)
Peluncuran K-BBQ Aussie Beef yang berlangsung di TheFoodhall Gourmet di Plaza Indonesia juga dimeriahkan dengan cooking demo oleh Chef Vindex Tengker, menampilkan kreasi menu Beef Bulgogi dengan Kimchi dan Oyster Mushroom, dan Spicy Gochujang dan Apple-Marinated Beef BBQ.
