Rani Hardjanti
, Jurnalis-Minggu, 04 Januari 2026 |12:22 WIB
Viral Goreng Telur dengan Air dan Daun Pisang, Dokter Sebut Bisa Hemat Kalori. (Foto: dr Dion Haryadi)
JAKARTA - Goreng telur tanpa minyak tetapi dengan air dan daun pisang tengah viral di media sosial. Cara ini disampaikan berdasarkan resep turun menurun yang kembali ramai diperbincangkan.
Awal resep ini hadir dari kondisi di mana tidak memiliki minyak karena keterbatasan ekonomi. Caranya wajan diisi dengan air yang kemudian ditelur dialasi oleh daun pisang hingga airnya habis.
Mengomentari hal tersebut, dr Dion Haryadi mengatakan bahwa tehnik memasak telur tanpa minyak tersebut mampu menghemat kalori.
"Ini penting sebab minyak mengandung kalori yang cukup tinggi," ujar dr Dion Haryadi, dalam akun Instagramnya, Minggu (4/1/2025).
Dr Dion menjelaskan, satu gram minyak mengandung 9 kalori. Untuk menggoreng telur dengan rasa yang enak setidaknya membutuhkan satu sendok minyak. Diperkirakan membutuhkan 136 kalori.
Dengan cara memasak goreng telur tanpa minyak maka hasilnya tidak kalah oke dibanding dengan minyak. Keuntungan lainnya adalah, kalori dari minyak untuk menggoreng telur bisa digunakan untuk makanan lain.
Sementara itu, menurut akun Yulie_Akhyan yang menceritakan kisah memasak dari neneknya itu, hasil telur dadar pun hasilnya lebih sehat tanpa minyak, enak dan wangi.
Berikut ini komentar para netizen :
